動物油的油脂與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進(jìn)人們的食欲。特別與蘿卜、粉絲及豆制品相配時，可以獲得用其他調(diào)料難以達(dá)到的美味；動物油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當(dāng)，幾乎平分秋色，具有一定的營養(yǎng)，并且能提供極高的熱量。奶油在人體的消化吸收率較高，可達(dá)95%以上，是維生素A和維生素D含量很高的調(diào)料，所含的脂肪比例小于黃油，較適于缺乏維生素A的人和少年兒童。

像我們公司生產(chǎn)的動物油煉油設(shè)備，一般的設(shè)備故障都是在保修范圍內(nèi)的，例如不過電或者不能正常運作等等這些問題，大家如果遇到了都可以聯(lián)系我們，我們會派專業(yè)的維修人員上門進(jìn)行維修指導(dǎo)。但是類似一些敲打等外界或者是人為因素造成的設(shè)備故障問題，可能就不屬于我們的保修范圍了。還有一些因為操作不當(dāng)造成的設(shè)備故障，我們會視情況而定。所以這就要求大家在選購設(shè)備的時候和生產(chǎn)廠家當(dāng)面溝通關(guān)于售后保修方面的問題，同時也要求工作人員進(jìn)行操作考試合格之后再上崗。

動物油加工設(shè)備里面熬煉鍋的數(shù)量，要根據(jù)這套動物油煉油設(shè)備的日產(chǎn)量來定。大中型煉油設(shè)備的熬煉鍋數(shù)量是不同的。打個比方，180噸到250噸的加工機組可能需要八個熔煉罐，150噸到100噸的動物油熬油設(shè)備估計需要6個熔煉罐，再小一點的也需要4個熬煉罐，比方說日產(chǎn)量在50噸左右的熬油設(shè)備。這個熬煉鍋的數(shù)量，是要根據(jù)某個廠家定制的標(biāo)準(zhǔn)來計算的，不同廠家的熬煉鍋型號有些差距。在選擇熬煉罐的時候，一定要看這個廠家安裝過的熬煉設(shè)備出油率是否良好。因為這直接反應(yīng)出這個廠家生產(chǎn)的熬煉鍋性能和質(zhì)量。如果質(zhì)量和性能不好，不僅起不到產(chǎn)量增加的作用，還會更多的消耗煉油過程中的能耗，增加成本的消耗。熔煉罐性能好，在一定的情況下，8口鍋的產(chǎn)量甚至高出一些劣質(zhì)熬煉鍋9個罐的產(chǎn)量。所以動物油機組里熬煉鍋的數(shù)量，除了產(chǎn)量決定外，還和熬煉鍋的自身質(zhì)量有很大關(guān)系。

任何機器設(shè)備在運行的時候都會產(chǎn)生或多或少的損耗，動物油設(shè)備同樣如此。那么今天我們就一起來看下動物油設(shè)備有哪些常見損耗吧！

　　首先，動物油在熬煉的過程中需要經(jīng)歷脫色環(huán)節(jié)，這一過程主要是使用活性炭或活性白土進(jìn)行吸附脫色，這一過程中有時會將部分油脂吸走，而且這一點很難避免。和動物油熬煉的其它環(huán)節(jié)相比，耗油率相對來說比較大。

　　其次，在脫臭階段也會產(chǎn)生一定量的損耗。這些損耗一方面是由臭味物質(zhì)的揮發(fā)造成的油質(zhì)質(zhì)量差，另一方面是在對油質(zhì)進(jìn)行提煉時出現(xiàn)飛濺。這一過程雖然會造成常見的損耗，但是總體損耗量是比較少的。